Note de dégustation:
Un rêve, parfait, la douceur et le fruit raffiné si typiques de 2019, mais aussi le terroir, cette épine dorsale raffinée de tanins, qui sera nécessaire à temps pour un vieillissement gracieux. En cela, il ressemble aux Chambolle Musigny Amoureuses de Mugnier et Roumier. Mais il n’y a pas « Amoureuses » sur l’étiquette. Son prix est « raisonnable », 160 €. Roumier Chambolle Amoureuses est , asseyez-vous, 6.000 €
Comme le dit le Guide Michelin pour les restaurants d’exception et comme disent les français : « Vaux le voyage »
Pour plus de recommandations de vins, consultez Notes de dégustation de Peter ici.
Peter Thustrup, 28 septembre 2023.